كيف تشتري الحبوب والخضروات

عزيزي المستهلك:

إن العديد من الخضار وبحسب طبيعة تركيبها تكون سريعة التلف والذبول بعد فترة بسيطة من قطافها أو جنيها وهذا الذبول أو التلف يسبب انخفاض قيمتها الغذائية الحيوية بسبب تلف وتهدم أهم مكوناتها من الفيتامينات.

وهذا طبعاً يمثل إلى جانب تدني القيمة الغذائية خسارة اقتصادية تتمثل برمي هذه الأنواع
ولتجنب هذه الخسائر عزيزي المستهلك إليك هذه الإرشادات :-
أ‌- شراء الخضروات :
1- تأكد من شراء الخضار الطازجة ذات الألوان الزاهية والأوراق الخضراء اللماعة كونها تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات.
2- تجنب شراء الخضار اللينة غير المتماسكة أو التي بها شقوق وكدمات أو بقع ملونة .
3- تجنب شراء الخضار ذات الأوراق الذابلة أو ذات الأوراق الخضراء الداكنة اللون .
4- تجنب شراء الخضار كبيرة الحجم أو الصلبة .
5- احرص دائماً على شراء حاجتك اليومية من الخضار.
6- عند زيادة كمية الخضار عن حاجتك اليومية يفضل أن تحفظ عن طريق لفها بفوطة مبللة وخاصة الخضار الورقية ( أفضل من حفظها بالتبريد ) .
7- تجنب شراء البطاطا المجروحة أو التي بها أجزاء خضراء اللون لاحتوائها على مواد سامة .
8- تأكد من حفظ البصل أو الثوم في أماكن جافة ومهوا ة .
ب-شراء الحبوب والدقيـــــق:-
1- تأكد من خلو الحبوب من الروائح الغريبة أو الرطوبة.
2- تأكد من خلو الحبوب من خيوط العفن أو البقع السوداء أو البنية .
3- تأكد من خلو الحبوب من السوس أو الحشرات أو مخلفاتها .
ج-الدقيــــق بجميع أنواعه:-
1- يفضل شراء الدقيق الكامل (الدقيق مع النخالة ) .
2- تأكد من خلو الدقيق من التكتلات أو الرطوبة أو الحشرات أو بقاياها .
3- تأكد من شراء الدقيق من مصادر معروفة وتجنب شراء الدقيق المعبأ في عبوات بلاستيكية ( أكياس ) لا تحمل أية بيانات .
إرشادات عامـــة :-
1- عزيزي المستهلك: تأكد دائماً من تاريخ الصلاحية لأي منتج عند شرائه.
2- تجنب شراء العصائر أو المشروبات الجاهزة وخاصة التي تباع في الشوارع وعلى العربيات وبعض المحلات لاحتوائها على صبغات ومواد ملونة .
3- تجنب شراء المعلبات والأغذية التي تعرض في الأرصفة وعلى العربيات.
4- تجنب شراء الأغذية المقلية ( سمك – باجية – سمبوسة ) كونها تحضر بزيوت متغيرة الصفات .
5- تجنب شراء المواد المعبأة في أكياس بلاستيكية وبدون بيانات ( حليب – دقيق – نشأ – كاكاو…الخ ).
6- تجنب تناول المشروبات المنتهية ومشروبات الطاقة .
7- تجنب تناول الشمة –الأرجيلة –التبغ .. لتسببها بأمراض سرطانية .
8- تجنب استخدام أدوات الغير….
9- تجنب استخدام أدوات الطبخ أو إعداد الأطعمة المصنوعة من الحديد أو النحاس .
10- احرص دائماً على النظافة العامة .
11- احرص دائماً على الرياضة أو المشي .
12- تجنب إحراق المواد البلاستيكية .
13- تجنب تشغيل المولدات الكهربائية في الأماكن المغلقة .
14- تأكد دائماً من إغلاق أنبوبة الغاز بعد الاستخدام .
مع تحيات الجمعية اليمنية لحماية المستهلك