حقائق يجب أن نعرفها عن المجاميع الغذائية والتوازن الغذائي

** يجب تواجد المجاميع الغذائية أو المغذيات (الكربوهيدرات, البروتينات, الدهون, الفيتامينات, المعادن, في كل الوجبات الرئيسية معا (إفطار, غداء, عشاء).

** حيث: لا تعمل المغذيات أو المجموعات ولا تؤدي وظائفها إلا مجتمعة معاً وهو المقصود بالتوازن الغذائي.

= أمثلة توضيحيه:
** الكربوهيدرات :تنظم العمليات الحيوية.
** وجبه لا تحتوي على كربوهيدرات مثلا ينتج عنها عدم استفادة الجسم من البروتينات والدهون.
** الدهون: تقوم بحمل الفيتامينات الذائبة في الدهونA,D,E,K إلى الجسم للاستفادة منها.
** الكالسيوم: لا يمكن حدوث امتصاص للـ Ca في جسم الإنسان والاستفادة منه إلا في وجود فيتامين .(D)
** فيتآمين C: يزيد من امتصاص الحديد والكالسيوم لذلك ينصح بتناول عصير البرتقال أو الجريب فروت.
** بعض فيتاميناتB- COMPLEX لا يمكن امتصاصها إلا باتحادها مع الفوسفور.
** بعض المعادن جزء من الفيتامينات فيتامين B – 12 يحتوي على COBALT النحاس
** النقص أو الزيادة في المغذيات:
** النقص يؤدي إلى خلل في الوظائف والعمليات الحيوية.
** زيادة أو نقص الكالسيوم Ca تؤثر على وظيفة الجهاز العصبي.
** زيادة أو نقص فيتامين Bيؤدي إلى NERVES
** زيادة الحديد يمنع امتصاص الفوسفور كما أن زيادة الفوسفور يمنع امتصاص الحديد.
** التوازن الغذائي هو الحل:
** لا رجيم بدون توازن غذائي.
** الغذاء المتوازن + الرياضة + النظافة طريقك إلى الصحة والسلامة.
** الزيادة أو النقصان في الأكل حالتين مرضيتين (السمنة والنحافة).

شـعار شـبكة المُسـتهلك:
“اعطني الشبكة وليس السمكة”

http://www.arbcon.net/images/fisherman.gif

ندعوكم للتواصل معنا لتكونوا شركاء لنا في مسيرتنا
بادروا بتسجيل ملاحظاتكم ومُشاركتكم ، واسالتكم في نافذة الا ستشارات المجانيه في قضايا الغذاء والاستهلاك.
البريد الإلكتروني: mustahlek@gmail.com
أو إرسال الرسائل على رقم الهاتف: 00971553177763
كونـوا شركاؤنا في عطـاء الخـير
شعارنا: اعطني الشبكة وليس السمكة
م حسن الكثيري